Ingrediente da semana: Castanha

Depois das nossas investigações sobre a abóbora, decidimos aproveitar o Dia de S. Martinho para tentar conhecer mais sobre a castanha... Têm alguma informação, curiosidade ou receita com castanhas que queiram partilhar?

"Sopa de ovo", por David Rainho

O David e a mãe foram os primeiros a dar resposta ao desafio! Enviaram-nos a receita da "sopa de ovo" e algumas fotos para abrir o apetite... Obrigado, parabéns pela participação! Continuamos à espera de mais sopinhas deliciosas...

Sopa de ovo 

Ingredientes:

3 Batatas

1 Cebola grande

2 ou 3 Cenouras

1\2 Chuchu

1\2 Courgette

Levam-se os legumes partidos fininhos ao lume, num tacho com água, sal e azeite. Depois de bem cozidos, reduz-se a puré.

À parte cozem-se os ovos (1 por pessoa).

Picam-se os ovos e deitam-se no puré.

Nota: É uma sopa muito fácil de fazer e rápida e fica muito bonita no prato.

Workshop de Culinária Saudável

Precisamos da ajuda de todos para decidir a data do Workshop de Culinária Saudável para pais e filhos.  Tal como foi falado na reunião de pais, optámos por marcar para um sábado à tarde. A sua duração será de cerca de 2 horas, pelos que apontamos para que se realize entre as 14h30min e as 16h30min. De acordo com a disponibilidade da nutricionista convidada, as duas opções que apresentamos são: sábado, dia 24 de novembro, ou sábado, dia 8 de dezembro. Por favor, verifiquem a vossa disponibilidade para podermos definir a data o mais brevemente possível. Contamos com a presença de todos... vai ser, com certeza, um sábado divertido e repleto de aprendizagens!

Doce de abóbora

Já está disponível para venda doce de abóbora confecionado na Unidade de Apoio à Multideficiência! Quem estiver interessado pode deixar aqui um comentário! Desde já agradecemos a colaboração e prometemos que o doce fará as delícias de todos...

Desafio da semana: A sopa mais deliciosa do planeta

Olá a todos,

o primeiro desafio consiste em confecionar com os pais a sopa mais deliciosa alguma vez provada! Mas depois queremos que nos contem tudo: que ingredientes utilizaram, como fizeram e quais os motivos que a fazem ser a sopa mais deliciosa do planeta na vossa opinião! O desafio pode ser enviado por e-mail para 3.turmabbarrocas@gmail.com ou ser levado em suporte papel para a escola no início da próxima semana! Sejam criativos: para além do texto, podem juntar fotografias, desenhos ou vídeos! Ficamos à espera de colheradas de imaginação e caldinhos saborosos!...

Vamos ajudar a Catarina

Boa noite a todos,

A mensagem desta noite é um pouco diferente dos outros dias mas queríamos pedir a todos a colaboração para ajudar a Catarina da nossa turma a ganhar o passatempo "A Caravana da Educação Rodoviária".
É fácil, só precisam de "gostar" da página da Fundação Mapfre Portugal e "votar" no desenho da Catarina Isabel Oliveira Ferreira.

Obrigada e boa sorte Catarina

O Halloween e a abóbora

A semana passada andamos perdidos entre as abóboras. Em vez das bruxas fomos conhecer melhor a abóbora porque, tal como para o Público, a "abóbora significa para nós muito mais que uma brincadeira de Halloween". 

Começámos por fazer uma pesquisa acerca deste legume e descobrimos que a abóbora, fruto da aboboreira, é um legume muito rico em termos nutricionais. Possui vitamina A, C,potássio, fibras e manganésio em quantidades raoáveis, além das suas sementes serem ricas em manganésio, magnésio e fósforo. Além disso econtrámos, pelo menos, seis tipos de abóboras: abóbora-menina, abóbora-chila, abóbora-almiscarada, abóbora-porqueira e aboborinhas (zucchini ou courgette, bolota,entre outras) e abóboras mexicanas.

Este legume é um potencial antioxidante, pode ajudar na melhoria do controlo dos níveis de glicemia e pressão arterial e na prevenção de problemas relacionados com a visão.

Na gastronomia, a abóbora pode aparecer em todo o lado, desde as sopas aos purés, como acompanhamento de carne ou peixe ou como ingrediente de um bolo, passando pelas suas próprias sementes, comidas secas e salgadas.

Para vos provarmos que a abóbora pode ser muito mais que uma "cabeça" iluminada, metemos mãos à massa e confecionamos uns deliciosos "Queques de abóbora". Aqui fica a receita e algumas fotografias.

Queques de abóbora

Ingredientes:
3 ovos
125g de açúcar amarelo ou mascavado

150g de abóbora cozida e reduzida a puré
100g de farinha

Raspa de 1/2 laranja

1 colher de chá de fermento

Preparação
- Separam-se as gemas das claras;
- Batem-se as gemas com o açúcar;
- Adiciona-se o puré de abóbora, a farinha e o fermento;
- Por fim, juntam-se as claras batidas em castelo;
- Põe-se o preparado em forminhas, previamente untadas e polvilhadas (se for em formas de papel não é necessário untar);
- Levar ao forno para cozer.

Bom apetite!

Fig. 1 - A massa dos queques a ser preparada na sala da Unidade de Apoio à Multideficiência.

Fig.2 - Os queques de abóbora prontinhos a ir para o forno.